SAFRA 2026 - Azeite PREMIADO de Oliva Extra Virgem - Terras Altas

SAFRA  2026 - Envios a partir de 22/04/26

Azeite de Oliva Extra Virgem - acidez <0,2

Cultivado em solos vulcânicos, nosso olival está a 1600 m de altitude, sendo considerado um dos olivais mais altos do mundo, fato que inspirou a escolha do nome Terras Altas.

Nossa colheita é feita manualmente, as azeitonas são armazenadas em caixas arejadas, vão para o lagar, onde a extração à frio é feita no mesmo dia. As azeitonas são lavadas e moídas, em seguida entram nas batedeiras onde o mestre lagareiro supervisiona de perto a temperatura, garantindo que ela permaneça baixa para preservar todas as propriedades benéficas da fruta . A próxima etapa é a centrifugação, quando é separado a parte sólida da líquida.

O resultado é um azeite de qualidade excepcional, com um perfil sensorial único. O Blend das variedades Arbequina, Koroneiki e Grappolo imprimem um intenso aroma frutado, equilibrado em amargor e uma agradável picância, que irá enriquecer suas receitas e transformar suas refeições em verdadeiras experiências gastronômica.